13/2/19

馃幎 Era Rodolfo un zombie...馃幎 ¡ya llegaron los venados zombies!

脷ltimamente algunos medios han hablado de la propagaci贸n del virus zombie de los ciervos; con encabezados alarmistas como este:

Fuente: ABC.es

Pero, ¿en verdad la humanidad est谩 ante su extinci贸n?, ¿debemos arrepentirnos por no haber seguido viendo The Walking Dead, por m谩s aburrida que se volvi贸,  para saber que hacer ahora?, ¿es momento de encerrarnos en nuestra casa y  esperar nuestra muerte? ¡Oz te explica!

La caquexia cr贸nica (Chronic Wasting Disease o CWD en ingl茅s) es un trastorno que afecta el sistema nervioso de animales como ciervos, alces, renos y venados, acorde el Gobierno del Estado de Indiana en los E.U.:

"...es una enfermedad del sistema nervioso del venado y el alce. La enfermedad es similar a un grupo de enfermedades conocidas como encefalopat铆as espongiformes transmisibles. Este grupo de enfermedades incluye la “tembladera” en ovejas y cabras, la encefalopat铆a espongiforme bovina (el mal de las vacas locas) y la enfermedad de Creutzfeld-Jakob en el hombre. Los agentes que causan estas infecciones se llaman priones, una forma anormal de una prote铆na natural presente en el sistema nervioso..."
Los priones, dicho de forma simple, son prote铆nas  mal plegadas que hacen que ciertas prote铆nas del sistema nervioso, y en este caso del cerebro, actu茅n de manera anormal.

Hasta el momento se cree que la enfermedad se propaga de animal a animal,los s铆ntomas que implican son p茅rdida de peso cr贸nico (lo que deriva en muerte del animalito); as铆 como decaimiento, expresi贸n facial "en blanco", rechinar de dientes, p茅rdida de apetito, orejas ca铆das, y un caminar en patrones repetitivos. Los primero casos documentados datan de finales de 1967 en el venado y el alce salvaje en Colorado y Wyoming y en el venado salvaje en Nebraska, Dakota del Sur, Wisconsin, Nuevo M茅xico, y Saskatchewan...en Estados Unidos por si tu geograf铆a no anda bien hoy.


La caquexia cr贸nica se ha propagado a otras zonas, registr谩ndose en 251 condados de 24 estados de la Uni贸n Americana; pero en fechas recientes dos  provincias de Canad谩 han registrado casos en ciervos, alces y wapit铆es, y seg煤n el Centro para el Control y Prevenci贸n de Enfermedades (CDC), tambi茅n ha surgido el virus en Finlandia, Corea del Sur y Noruega.

Es importante decir que la caquexia cr贸nica no se ha presentado en humanos, no existe en este momento evidencia que esta enfermedad haya sido transmitida a personas, si bien hay reportes de supuestos casos humanos, las investigaciones arrojan que estos casos se trataban de otras enfermedades del sistema nervioso, no la enfermedad de la caquexia cr贸nica. Y aunque algunas personas consideran que no es imposible que en los pr贸ximos a帽os la enfermedad se documente en personas a causa del consumo de carne contaminada es el mismo riesgo de que cualquier otra afectaci贸n animal se pueda desarrollar en humanos; por lo que basta con que comas tus taquitos con carne bien cocida y evites el consumo de carnes rojas de dudosa procedencia 馃し‍♂️ (s铆 esas flautas de carne de caballo quiz谩 no deber铆an estar en tu dieta por muy baratas que sean 馃槈).

Y s铆 por alguna raz贸n inevitable debes comer alguno de los animales mencionados en los primero p谩rrafos de esta entrada, pues evita los sesos, los ojos, la espina dorsal, bazo, o ganglios linf谩ticos.

Esta entrada ha hecho llorar a este Venadito :(
(Zoological Society of London: a Rusa deer. Coloured etching by W. Panormo Fuente:
Europeana)

Ahora bien, investigadores de la Agencia Canadiense de Inspecci贸n de Alimentos realizaron un estudio en macacos (una especie de monos que son susceptibles a las mismas enfermedades pri贸nicas que los humanos) aliment谩ndolos con carne de venado infectada con CWD. Despu茅s de tres a帽os de comer un total de 5 kilogramos de venado infectado cada uno, tres de los cinco macacos estaban infectados con CWD. El equivalente humano ser铆a comer un bistec de 200 gramos por mes. Es importante mencionar que los priones resisten las temperaturas de cocci贸n de la carne.


Repetimos, el temor no es porque haya casos en humanos, sino porque no es imposible que suceda, pero basta no consumir carne potencialmente contaminada para evitar cualquier afectaci贸n.

Para saber m谩s:

Newsweek

Health Products and Food Branch (HPFB) Risk Advisory Opinion: Potential Human Health Risks from Chronic Wasting Disease. (estudio que deton贸 las noticias)

LA CAQUEXIA CR脫NICA
 

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