ūüé∂ Era Rodolfo un zombie...ūüé∂ ¡ya llegaron los venados zombies!

√öltimamente algunos medios han hablado de la propagaci√≥n del virus zombie de los ciervos; con encabezados alarmistas como este:

Fuente: ABC.es

Pero, ¿en verdad la humanidad est√° ante su extinci√≥n?, ¿debemos arrepentirnos por no haber seguido viendo The Walking Dead, por m√°s aburrida que se volvi√≥,  para saber que hacer ahora?, ¿es momento de encerrarnos en nuestra casa y  esperar nuestra muerte? ¡Oz te explica!

La caquexia crónica (Chronic Wasting Disease o CWD en inglés) es un trastorno que afecta el sistema nervioso de animales como ciervos, alces, renos y venados, acorde el Gobierno del Estado de Indiana en los E.U.:

"...es una enfermedad del sistema nervioso del venado y el alce. La enfermedad es similar a un grupo de enfermedades conocidas como encefalopat√≠as espongiformes transmisibles. Este grupo de enfermedades incluye la “tembladera” en ovejas y cabras, la encefalopat√≠a espongiforme bovina (el mal de las vacas locas) y la enfermedad de Creutzfeld-Jakob en el hombre. Los agentes que causan estas infecciones se llaman priones, una forma anormal de una prote√≠na natural presente en el sistema nervioso..."
Los priones, dicho de forma simple, son prote√≠nas  mal plegadas que hacen que ciertas prote√≠nas del sistema nervioso, y en este caso del cerebro, actu√©n de manera anormal.

Hasta el momento se cree que la enfermedad se propaga de animal a animal,los s√≠ntomas que implican son p√©rdida de peso cr√≥nico (lo que deriva en muerte del animalito); as√≠ como decaimiento, expresi√≥n facial "en blanco", rechinar de dientes, p√©rdida de apetito, orejas ca√≠das, y un caminar en patrones repetitivos. Los primero casos documentados datan de finales de 1967 en el venado y el alce salvaje en Colorado y Wyoming y en el venado salvaje en Nebraska, Dakota del Sur, Wisconsin, Nuevo M√©xico, y Saskatchewan...en Estados Unidos por si tu geograf√≠a no anda bien hoy.


La caquexia cr√≥nica se ha propagado a otras zonas, registr√°ndose en 251 condados de 24 estados de la Uni√≥n Americana; pero en fechas recientes dos  provincias de Canad√° han registrado casos en ciervos, alces y wapit√≠es, y seg√ļn el Centro para el Control y Prevenci√≥n de Enfermedades (CDC), tambi√©n ha surgido el virus en Finlandia, Corea del Sur y Noruega.

Es importante decir que la caquexia cr√≥nica no se ha presentado en humanos, no existe en este momento evidencia que esta enfermedad haya sido transmitida a personas, si bien hay reportes de supuestos casos humanos, las investigaciones arrojan que estos casos se trataban de otras enfermedades del sistema nervioso, no la enfermedad de la caquexia cr√≥nica. Y aunque algunas personas consideran que no es imposible que en los pr√≥ximos a√Īos la enfermedad se documente en personas a causa del consumo de carne contaminada es el mismo riesgo de que cualquier otra afectaci√≥n animal se pueda desarrollar en humanos; por lo que basta con que comas tus taquitos con carne bien cocida y evites el consumo de carnes rojas de dudosa procedencia ūü§∑‍♂️ (s√≠ esas flautas de carne de caballo quiz√° no deber√≠an estar en tu dieta por muy baratas que sean ūüėČ).

Y s√≠ por alguna raz√≥n inevitable debes comer alguno de los animales mencionados en los primero p√°rrafos de esta entrada, pues evita los sesos, los ojos, la espina dorsal, bazo, o ganglios linf√°ticos.

Esta entrada ha hecho llorar a este Venadito :(
(Zoological Society of London: a Rusa deer. Coloured etching by W. Panormo Fuente:
Europeana)

Ahora bien, investigadores de la Agencia Canadiense de Inspecci√≥n de Alimentos realizaron un estudio en macacos (una especie de monos que son susceptibles a las mismas enfermedades pri√≥nicas que los humanos) aliment√°ndolos con carne de venado infectada con CWD. Despu√©s de tres a√Īos de comer un total de 5 kilogramos de venado infectado cada uno, tres de los cinco macacos estaban infectados con CWD. El equivalente humano ser√≠a comer un bistec de 200 gramos por mes. Es importante mencionar que los priones resisten las temperaturas de cocci√≥n de la carne.


Repetimos, el temor no es porque haya casos en humanos, sino porque no es imposible que suceda, pero basta no consumir carne potencialmente contaminada para evitar cualquier afectación.

Para saber m√°s:

Newsweek

Health Products and Food Branch (HPFB) Risk Advisory Opinion: Potential Human Health Risks from Chronic Wasting Disease. (estudio que detonó las noticias)

LA CAQUEXIA CR√ďNICA
 

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